top of page

Placki z dynią (bezglutenowe i prawie wegańskie)

Jest to sprawdzony mój przepis od lat, w którym to stosuję zamiennie marchewkę i dynię w sezonie. Placki bazują na standardowym przepisie naszych mam i babć. Oczywiście bez mąki pszennej, mleka i takiej ilości cukru.


Składniki:

1 jajko

szklanka wody

pół szklanki mąki jaglanej

pół szklanki mąki z ciecierzycy

łyżka mąki kokosowej (opcjonalnie)

pół łyżki brązowego cukru (w zależności od pożądanego poziomu słodkości, ja daję mało)

łyżka sezamu

200 gramów dyni albo musu z dyni


Ubijamy jajko tak, żeby utworzyła się lekko spieniona masa. Dolewamy wody, dosypujemy mąkę i cukier. Mieszamy na gładką masę. Dodajemy muz z dyni albo stara na grubych oczkach surową dynię (wtedy placki są bardziej chrupkie) oraz sezam.Mieszamy. Masa ma być gęstsza od tej na naleśniki.


I smażymy! Ja lubię na maśle klarowanym ale często smażę też na oleju rzepakowym (kupowanym w ciemnej butelce szklanej).



Comments


Newsletter
Subskrybuj nasz newsletter

Dziękuję za dołączenie. Jesteśmy w kontakcie:)

mojportret (1).JPG

Witaj!

Cieszę się, że jesteś!

W czym mogę Ci pomóc?

Jestem niebywale zwyczajną kobietą, która wie, że nie ma zwyczajnych osób. Wierzę w wyjątkowość każdego i mam malutką nadzieję, że za pomocą mojego pisania ktoś będzie w stanie ją w sobie odkryć. Marzę, by każdy mógł dostrzec swoją moc do pełniejszego i szczęśliwszego życia. Jestem pisarką przez małe "p" oraz psychodietetyczką, gdzie sfera psyche zajmuje główną rolę.

bottom of page