Co z czym łączyć - krótko i na temat

Kurkuma +czarny pieprz

Zawarte w kurkumie substancje odżywcze dzięki połączeniu z piperyną zawartą w pieprzu, organizm wchłonie prawie 2000% więcej kurkuminy.

Żelazo+witamina C

Szpinak+nabiał

Kwas szczawiowy utrudnia wchłanianie wapnia. Żeby uniknąć niedoboru wapnia, dodawajmy zawsze do szpinaku śmietanę, jogurt naturalny lub kefir.

Magnez+witamina B6

Witamina B6 wspomaga wchłanianie tego cennego minerału. Znajdziesz ją m.in.w kapuście, kalafiorze, marchwi i szpinaku.

Potas+magnez

Magnez z kolei pomaga organizmowi wchłonąć potas ( jest m.in. w bananach, daktylach, morelach, brukselce).

I to nieprawda, że nie należy łączyć pomidora z ogórkiem. Po dwudziestu latach dopiero na studiach się dowiedziałam, że mogę jeść te warzywa razem. Owszem, wytrącają się witaminy przy takim połączeniu, jednakże jest to tak znikomy procent, że nie warto zawracać sobie tym głowy i spokojnie delektować się smakiem czerwonych i zielonych warzyw.