Dynia to jedno z moich ukochanych warzyw. Osładza mi jesienne dni, które kojarzą mi się ze smutnym końcem. Końcem słonecznych wakacji konkretnie.
Kilka lat temu przez (jakże cudowny!) przypadek kupiłam pestki dyni o delikatnej skórce. Nie trzeba jej obierać, co powoduje, że zakochuję się w tym warzywie jeszcze bardziej. O samej dyni i jej właściwościach zdrowotnych będziesz mógł przeczytać w kolejnym poście.
A poniżej zamieszczam moje sprawdzone przepisy.
Od lat gotuję zupy z dyni. Moimi ulubionymi są te:
Sprawdzam też przepisy na placki i racuchy z dyni:
W mojej spiżarce znajdują się w słoikach passaty dyniowe i marynowana dynia w słodko-kwaśnej zalewie.
Lubię też curry z dyni i potrawki w różnych odsłonach.
Oczywiście ciasta!
Hitem tego sezonu okazał się dla mnie sernik z dyni i dyniowa latte. Utworzyłam swój własny (musi przecież być prosty) przepis na podstawie kilku znalezionych w internecie.
Sam widzisz, jak ogromny jest wybór. Zachęcam cię do smakowania i próbowania nowych potraw z dyni. Sezon dyniowy jeszcze trwa!
Comments