Syrop korzenno-dyniowy (oparty na przepisie z Kwestii Smaku)

Jak zrobić syrop korzenno-dyniowy?

Potrzebne będzie:

pół szklanki cukru (u mnie brązowy)

szklanka wody

przyprawy korzenne typu cynamon (pół łyżeczki), gałka muszkatołowa (jedna czwarta łyżeczki), imbir (jedna trzecia łyżeczki), kardamon (szczypta)

szklanka musu z dyni albo pokrojonej w kawałki

pół szklanki mleka skondensowanego albo z tubki

Do garnka wlać wodę, dodać dynię i przyprawy, zagotować, dusić na małym ogniu przez około 10 minut. następnie dodać mleko i cukier. Wszystko zmiksować.

Taki syrop możemy trzymać w lodówce co najmniej dwa tygodnie. Przed ponownym zastosowaniem polecam syrop podgrzać, aby nasza kawa nie stała się zimna.